Вопросы и ОТВЕТЫ Версия для печати Обратная Связь Домой Добавить сайт в Избранное Карта сайта

Пользователь:  
Пароль:  
 
Продукция из Горного Алтая
Лучшие товары от Производителей!
Регистрация или Восстановить пароль

Главная Об Алтае и не только... Статьи Про мёд . Медовое вино (медовуха)

Медовое вино (медовуха)

Полезные Статьи Про мёд Наилучший мед для приготовления вина — липовый и луговой (цветочный). Из чистого меда приготовить вино нельзя, так как кислотность его очень низкая (не больше 0,4%). Медовые вина рекомендуется приготовлять на яблочном соке с добавлением крыжовникового, грушевого или сока белой смородины. 

Так как в 100 г. меда в среднем содержится около 70 г. сахара, то его по весу берут несколько больше. Вместо 100 г. сахара берут 140 г. меда. Медовые вина опялесцируют (мутнеют) , и их приходится осветлять агар-агаром, применяемым в кондитерской промышленности. 

Есть простой способ приготовления медового вина, называемого в народе лечебной медовухой. Этот напиток обладает живительной силой. Он полезен как здоровым, так и больным, отмечен приятным, ароматным вкусом. 

Залить в кастрюлю 15 л воды и поставить на огонь. Когда вода нагреется, влить 1,5 л (6 стаканов) меда и поставить на медленный огонь. Эту смесь кипятить 1,5 часа, периодически снимая пену. Затем перелить сироп в кадку или бочку и дать остыть до температуры 30- 35»С. Закрыть неплотно крышкой и поставить в теплое темное место. 

Через 5-10 дней начинается брожение. Через две недели кончается первый период его, и тогда молодое вино следует перелить в другую кадку или бочку, так как на дне появляется ненужный осадок. 

Вторичное брожение длится 10-14 дней. Затем вино плотно закупоривают и через 3-4 недели разливают по бутылкам и ставят в холодное место. Вскоре он начинает сильно пениться и тогда считается готовым к употреблению. 

Медовуха полезна людям с хроническими заболеваниями, пожилым людям, потому что не содержит ядовитых сивушных масел, присущих любому вину. Пить ее желательно небольшими порциями.

Медовое вино, медовуха

01.02.2009, 1858 просмотров.


В корзине товаров нет

Если Вы зарегистрированный пользователь, данные Вашей корзины станут видны после авторизации.





корень лопуха при фиброаденоме при отёках мёд пчелиный при трофической язве при пиелонефрите при бессоннице рыбий жир при дуодените масло кедра припиодермиях масло лаванды медовуха при язве при бронхите масло шалфея мускатного Пантогематоген ортилия однобокая при стоматите Базилик при мастопатии для мужчин корица при воспалении предстательной железы при невралгии при межпозвонковой грыже куркума клевер луговой при циррозе гриб при бесплодии Тегерик противовоспалительное отвар коры дуба при воспалении дёсен солодка при фурункулезе при холецистите при повышенном артериальном давлении клюква мята перечная при почечнокаменной болезни. багульник масло кедрового ореха Тегерик резной тонированный для женщин масло касторовое Клевер Грецкий орех при ссадинах рябина сосны сок лука репчатого масло сандалового дерева кедровое масло при миоме облепиха пыльца цветочная малина корень лопуха войлочного при раке желудка при головной боле родиола четырёхчленная при эпилепсии при ревматоидном полиатриде при коньюктивитах при варикозном расширении вен при сахарном диабете при ушибах Медведь масло розы Прополис пион при воспалительных процессах яичников чистотел оливковое масло масло розового дерева при заболевании мочеполовой системы у мужчин мёд при желудочно-кишечных заболеваниях боровинка лаванды масло пихтовая лапка натуральное мыло успокаивающее при гепатите при нарушении обмена веществ пищеварение при катаракте Левзея

© 2007-2010, Интернет-Магазин "ALTAY-magazin.ru" - Гипермаркет Горного Алтая. Все права защищены.
При использовании материалов данного сайта прямая ссылка на www.altay-magazin.ru - обязательна!

Intell-web © 2008—2010

Rambler's Top100 Pandora Форум: экотуризм, эко-проекты, сообщество земных na'vi Мыловарня КорбутЪ"